Всё началось в 2020 году, когда Руди Колндрекай начал готовить пиццу у себя дома. Он с любовью создавал рецепты, экспериментировал с ингредиентами и лично доставлял заказы своим первым клиентам. Слухи о его пицце быстро разлетелись — каждый день к дому Руди приезжали люди со всей округи, чтобы попробовать неповторимое сочетание вкусов. Когда домашняя кухня уже не справлялась с потоком заказов, Руди сделал следующий шаг. В апреле 2021 года открылась первая пиццерия Rud’s Pizza, и она сразу стала популярной благодаря вкусу, качеству и дружеской атмосфере.